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Rejoignez les milliers de visiteurs que nous avons eu le plaisir de recevoir, depuis l'été 2004, au sein de notre Parc Animalier de Pâques à septembre. Du poussin au taureau, découvrirez nos 500 animaux de la ferme (selon naissances) répartis sur une quinzaine de races et une quarantaine d'epèces, le tout, sur un parcours boisé de 9 ha parmis les 45 ha du domaine, où petits et grands passeront un excellent moment de détente. Vous avez aussi la possibilité de déjeuner sur place avec nos produits fabriqués à la "Demeure de La Pierre".
Vérifiez les jours et heures d'ouverture directement sur notre site internet : www.lesanimauxdelaferme.com |
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La "Demeure de la Pierre"
85440 Avrillé
Tel : 02 51 22 39 50
E-mail : contact@foiegrasvendee.com
Site internet : www.lesanimauxdelaferme.com
Tarifs 2007 :
Adultes : 4,5 euros
Enfants : 4 euros
Prix de groupe : renseignez-vous |
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Apprenez à cuisiner vous-même votre canard ou votre foie gras. Nous proposons des stages de cuisines ouverts à tous, quelque soit votre niveau !
Deux stages vous sont proposés : |
Durée : une demie-journée (4 heures)
Description :
- choisir un bon foie gras,
- le préparer (dénervage et assaisonement),
- le cuisiner : frais, semi-conserve, et conserves
A la fin du stage : vous repartez avec vos fabrications : un Foie Gras Entier semi-conserve 300g et un foie gras de 180g, ainsi qu' un livret de conseils et de recettes.
Tarif (produits inclus) : 79 euros
Profitez en pourvenir avec vos amis, nous accueillons des groupes de 4 à 12 personnes par stages. |
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Durée : une journée (de 9 h à 18 h 30) avec un repas.
Description :
- préparation et découpe du canard,
- préparation et cuisine : foie gras, confit, cou farci et rillettes.
- mise en conserve (stérilistation et pasteurisation)
- conseils et techniques
A la fin du stage :
Vous repartez avec vos fabrications : un foie gras entier semi-conserve 300g et un foie gras de 180g, un cou-farci de 150g de foie gras, un confit de 2 cuisses et un confit de 1 magret, une rillette de 300g et une rillette de 180g, un g ésier confit et deux petites graisses de canard , ainsi qu'un livret de conseils et de recettes.
Tarif (produits et repas inclus) : 175 euros
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Nous recevons les groupes qui souhaitent découvrir notre entreprise.
C'est l'occasion de découvrir les réalités du monde du gavage et de la transformation des palmipèdes gras. nous en profiterons pour vous faire découvrir par une dégustation notre Foie gras mi-cuit, nos rillettes pur canard et notre pâté de canard. L'intéret est évidement maximum lorsque nos visiteurs nous posent toutes les questions qui les tracassent. Durée environ 1 heure.
Tarif : 3 euros par personne
Pour toutes réservations et renseignements complémentaires :
Demeure de la Pierre
85440 Avrillée.
Tel. : 02 51 22 39 50
E-mail : contact@foiegrasvendee.com |
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